Open Kitchen para iPhone

Hola, somos un grupo de bloggers gastronómicos
y queremos abrirte nuestras cocinas.

Además de talento en la cocina se necesitan ciertas herramientas. Al fin y al cabo, para preparar un postre debemos conocer sus ingredientes, los pasos a seguir y la parte más importante: cómo tratar cada ingrediente.

Hoy contamos con muchísima información sobre recetas. Las encontramos online o incluso en apps especializadas. Una vez que sepamos qué receta queremos cocinar, el siguiente paso es ponerse manos a la obra.

En la cocina hay herramientas que nos facilitarán mucho la vida. Por ejemplo, para la preparación de un postre es muy recomendable contar con la ayuda de una amasadora Bosch (o de otra marca, pero de cierta calidad).

Para los platos de diario es ideal contar con una olla programable Cocichef. ¿Qué es cocichef? Es una olla eléctrica que nos ayudará mucho a preparar cada receta. No es igual que una Thermomix, pero es un aparato de ese estilo.

Algunos los llaman robots de cocina y otros ollas eléctricas u ollas programables. El funcionamiento es similar, pero como algunos modelos son muy parecidos externamente a las ollas de toda la vida, han preferido llamarles ollas programables.

Como su nombre indica, introducimos los ingredientes de nuestra receta y a continuación seleccionamos la programación que deseamos. El Cocichef se encargará de todo el trabajo. Por poner un ejemplo, es capaz de preparar un cocido o un arroz en apenas 8 minutos. Además funcionan com un termo. La comida se mantiene lista y caliente durante 8-9 horas.

Si no tienes mucho tiempo para cocinar y no quieres caer en la tentación de los platos pre-cocinados, un robot de cocina o una olla eléctrica son accesorios que te ayudan a hacer el plato más rápido. De esta forma no dedicarás tanto tiempo a la cocina pero sí podrás tener platos buenos, ricos y con ingredientes frescos.

Eso en cuanto a platos de menú diario. Para los postres hay máquinas dedicadas, como las amasadoras que he comentado al inicio. Son una gran ayuda en la cocina y además de ahorrarnos tiempo hay que reconocer que los platos y los postres salen mejor.

La velocidad y potencia que proporciona una amasadora hace que la masa de los postres esté mucho mejor preparada y más rica. Lo mismo ocurre con los robots de cocina, que nos ayudan con las tareas más tediosas de la cocina y así dedicamos más atención a los puntos importantes de cada receta.

Desde OpenKitchenES queremos animarte a que cocines. La comida es fundamental para nuestra salud, nos aporta la energía y nutrientes que necesitamos. Pero al mismo tiempo cocinar en un hobby y una experiencia muy gratificante. Hay, literalmente, miles de recetas diferentes.

Y a cada receta le puedes aportar tu toque personal, añadiendo algún elemento único. Cocidos, arroces, carnes, ensaladas, pasta, repostería... Cada cual tiene sus preferencias y especialidades. Sea cual sea la tuya, recuerda que hay herramientas de cocina que te ayudarán en la preparación de tus platos.

No hay nada mejor que un buen plato casero. En realidad sí hay algo mejor: ¡un postre casero!

Tras esta breve introducción iremos entrando en faena: poco a poco iré añadiendo varios recursos interesantes para todos aquellos interesados en el mundo de la cocina. Internet y el mundo de las apps han llegado para quedarse. Intentaré ir comentando por aquí aquellos sitios web o apps relacionadas con la cocina y la gastronomía que son interesantes para todos.

Así que ya sabes, regresa a visitarnos cada cierto tiempo e iremos comentando los mejores recursos de cocina. ¡Gracias por tu visita!

Gastronomía y recetas llenas de recuerdos para días de playa y campo, celebraciones, momentos cotidianos...

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